Guten Morgen
Heute möchte ich euch etwas über Lebensmittel erzählen und meinen Umgang damit. Dazu muss ich erst einmal meine Gedanken sortieren, denn es gibt mehrere Denkansätze und ich weiß gerade nicht, wie ich am geschicktesten beginne. Vielleicht mit Illys veganem Erdbeerkuchen. Dort hatte ich nämlich im Kommentar erwähnt, dass wir hier eine andere Esskultur pflegen {müssen}. Ja müssen. Wir können uns zumindest in diesem und bis Mitte des nächsten Jahres spezielle Ernährungswünsche schlichtweg nicht leisten. Was ich vom Amt nach jahrelangem Einzahlen in die Arbeitslosenversicherung jetzt am Ende meines Arbeitslebens als Unterstützung bekomme, reicht nicht einmal ganz für die festen Kosten, geschweige denn für den Kauf hochwertiger {oder sollte ich sagen überteuerter} Lebensmittel. Insofern werden wir fast automatisch zu Vegetariern, weil Fleisch zur Zeit nahezu unerschwinglich ist. Es sei denn… tja, es sei denn, wir bekommen es "geschenkt". Und damit sind wir zurück beim Thema achtsamer Umgang mit Lebensmitteln. Es gibt nämlich in unserer Gegend zum Glück eine Ladenkette, die sich der Rettung von Lebensmitteln verschrieben hat. Dort werden Lebensmittel eingesammelt und zu sehr günstigen Preisen in großem Mengen angeboten, die bei diversen Märkten in der Tonne landen würden. Auf großen handgeschriebenen Plakaten steht dort: Es heißt mindestens haltbar bis, nicht sofort tödlich ab! Das Angebot wechselt ständig, jenachdem, was in den Märkten übrig ist. Dort mit dem Gedanken einzukaufen: Ich brauche dieses und jenes, funktioniert nicht. Man muss schauen, was es gibt und entscheiden, ob man das möchte.
Diese Woche war ich mit der Katl wieder mal in solch einem Laden. Da wurde Quark angeboten. 12 Becher für insgesamt 3 Euro. Klar hätte ich lieber Naturjoghurt "Griechischer Art" gehabt, aber da hätte ich die drei Euronen für einen Becher hinlegen müssen. Also gibt es nun eben Quark!
Und was soll ich euch sagen? Es macht richtig Spaß, aus den günstig erworbenen Lebensmitteln leckere Malzeiten zu zaubern. Mein Favorit ist derzeit eine herzhafte Quarkmischung:
Etwas Tomatenmark und ca. 3 EL Senf miteinander verrühren
Mit Pfeffer, einer Prise Salz und etwas Knoblauchgranulat würzen.
Einen Becher Quark unterrühren. Falls die Masse zu straff wird, einen Schluck Milch zugeben.
Bei den sommerlichen Temperaturen ein Genuss. Da brauche ich nichts dazu.
Ein anderer Denkansatz zum bewussten Umgang mit Lebensmitteln wäre, das zu nutzen, was die Natur uns schenkt. Und damit meine ich nicht nur das, was wir im Garten anbauen, sondern auch das, was im Wald, auf der Wiese, am Wegrand wächst. Daraus kann man sehr viel Leckeres zaubern. Das ist aber beinahe schon ein anderes Thema und ich würde euch darüber auch gern noch so viel erzählen, dass es den Rahmen heute hier sprengen würde. Vielleicht mache ich daraus eine kleine Reihe Geschenke der Natur.
Geschenkt bekam ich von einem Gartennachbarn diese feine gelbe Zucchini. Die wird es heute zum Abendessen geben. 
Heute
Hier wird es heute überhaupt nicht hell. Dicke graue Wolken hängen in den Zweigen der alten Ahornbäume. Das wäre die Gelegenheit, mich mit dem Strickzeug auf den Balkon zu verziehen. Leider geht das nicht, weil ich gestern zu faul war, in den N-Markt zu fahren und Brot zu holen {das hatte es nämlich im Angebotsladen nicht gegeben}. Also muss ich das heute erledigen und ebenso Mineralwasser besorgen. Für mich würde ich das bleiben lassen. Wir trinken Tee. Den koche ich kannenweise und lasse ihn abkühlen. Dann fülle ich ihn in die Trinkflaschen und habe den ganzen Tag feine Getränke. Der Sohn zieht da mit und bringt Melisse und Brennnesseln aus dem Garten mit. ABER nächste Woche kommt meine Schwester zu Besuch. Und sie trinkt nur sprudelndes Mineralwasser. Und da es im N-Markt "nur noch heute" 10% Rabatt auf Getränke gibt, werde ich nachher mal loszockeln und Wasser kaufen.
Jetzt…
… komme ich erst einmal zu Andrea und schaue, worüber ihr diese Woche plauscht.
Habt alle ein wunderfeines Wochenende.
Eure Mira
Gebloggt in dieser Woche
Samstag: Samstagsplausch – {25. Juli 2026}
Sonntag: Sonntagsglück – 26. Juli 2026
Montag: Der 31. Montag
Julinotizen – 27. Juli 2026
Dienstag: Notizen – 28. Juli 2026
Mittwoch: Notizen – 29. Juli 2026
Donnerstag: Notizen – 30. Juli 2026
Freitag: Freitagsfüller – 31. Juli 2026
Notizen – 31. Juli 2026
Ich bin auf Terrassien.
Mein Sehnsuchtsort
Schwefelporling. Den traute ich mir auch zu sammeln, denn die Bäume, von denen man ihn nicht nehmen darf {Eibe, Robinie} kenne ich, da kann nix schief gehen.
Danke Katl für den schönen Tag.